Minggu, 27 April 2008

Resep Kolak Singkong ala Dewi Setyawati

Resep Kolak Singkong

Bahan - Bahan :

  • 500 gram singkong
  • 1 lt air
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm tapioka, encerkan dengan sedikit air
  • 1 lembar daun pandan
  • Kuah santan:
  • 400 ml santan sedang (saya, kara 65 ml+air smp 400 ml)
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdm maizena, encerkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
  1. Kupas kulit singkong. Cuci bersih. Potong dadu.
  2. Rebus singkong dengan 1 lembar daun pandan hingga air menyusut dan singkong empuk. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk rata. Masukkan larutan tapioka. Aduk hingga cairan mengental. Angkat.
  3. Tata singkong bersama kuah kentalnya dalam mangkuk saji. Siram kuah santan. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Singkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak Singkong ala Dewi Setyawati Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl