Selasa, 17 Februari 2009

Resep Kolak biji salak ala lita maya

Resep Kolak biji salak

Bahan - Bahan :

  • bahan biji salak:
  • 500 gr ubi kukus lumatkan
  • 100 gr tepung tapioka/kanji
  • 1/2 gr garam
  • bahan saus gula:
  • 500 ml air matang
  • 200 gr gula merah/jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepung tapioka + sedikit air
  • bahan saus santan:
  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Biji salak :rebus air sampai mendidih,campur ubi dan tepung,garam uleni sampai bisa dipulung bulat2kan,masukkan ke dlm rebusan air tunggu hingga mengapung angkat tiriskan
  2. Saus gula :masak air,gula merah,gula pasir,sampai gula larut masukkan bahan pengental (tapioka+sdikitair) aduk aduk hingga mengental masukkan biji salak masak hingga meletup2 matikan api
  3. Saus santan:rebus santan dan garam sampai mendidih (jgn sampai pecah) angkat

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak biji salak yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak biji salak ala lita maya Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl