Jumat, 17 Juli 2009

Resep Pisang Hijau ala Iva Choirunisa

Resep Pisang Hijau

Bahan - Bahan :

  • 40 gr tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 300 ml air
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 175 gr tepung beras
  • 5 buah pisang raja yang tua
  • Bahan saus :
  • 650 gr santan dari 1 butir kelapa
  • 50 gr tepung maizena
  • 75 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • Bahan pelengkap :
  • sirup merah untuk menyajikan
  • serut es

Cara Membuat :
  1. Aduk tepung beras (40 gr), garam, air, air daun suji, pewarna hijau. Lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu masak lagi sampai kalis. Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.
  4. Rebus bahan saus sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Demikianlah informasi mengenai resep Pisang Hijau yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Pisang Hijau ala Iva Choirunisa Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl