Minggu, 23 Agustus 2009

Resep Kolak ubi ungu ala Soraya Budiman

Resep Kolak ubi ungu

Bahan - Bahan :

  • 1 kg ubi ungu
  • 150 gr tepung tapioka
  • 250 gr gula pasir
  • 1 lt air
  • saus santan :
  • 1/4 sdm garam
  • 250 ml air
  • 65 ml santan kemasan kecil (saya pakai merk "sun")

Cara Membuat :
  1. Kupas ubi, kukus - dinginkan
  2. ambil sedikit adonan, gulung2 sampai membentuk bulatan2 kecil
  3. ukurannya sesuai selera yaa
  4. Siapkan air, masukan gula pasir - didihkan
  5. untuk hasil warna ungu yg cantik, saya pakai gula pasir tanpa menambahkan gula jawa seperti kolak2 biasanya, karena gula merah akan membuat warna ungu kurang cantik
  6. Membuat saus santan :
  7. campurkan air + santan + garam
  8. panaskan saus santan, aduk terus sampai mendidih
  9. Kolak ubi ungu siap dihidangkan 😋😋
  10. lihat warna ungunya.. cantiiiikk sekali
  11. Saat dihidangkan dengan saus santan, rasanya enaaaakkk sekali, campuran antara manis dan asin yang pas
  12. Selamat mencoba 😊😊

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak ubi ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak ubi ungu ala Soraya Budiman Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl