Sabtu, 28 November 2009

Resep Kolak Biji Salak ala Ibu Malka

Resep Kolak Biji Salak

Bahan - Bahan :

  • 1/2 kg ubi jalar, kupas, cuci, kukus
  • 100 gr tepung kanji
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan Saus Gula :
  • 1/2 L Air matang
  • 200 gr gula merah
  • 1 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dgn selera)
  • 2 lbr daun pandan
  • Bahan Saus Santan :
  • 1 bungkus kelapa parut
  • 250 cc air matang
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan

Cara Membuat :
  1. Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata
  2. Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis
  3. Didihkan air, masukkan biji salak, rebus sebentar sampai mengapung. Tiriskan
  4. Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Biji Salak yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak Biji Salak ala Ibu Malka Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl