Minggu, 26 Desember 2010

Resep Wedang Jahe Super Pedas ala Chef Nugroho

Resep Wedang Jahe Super Pedas

Bahan - Bahan :

  • 50 g Jahe Merah
  • 1 liter Air
  • 4 sdm Gula Pasir
  • 200 g Gula Jawa
  • 15 butir Merica Hitam
  • 4 buah Kapulaga
  • 1 buah Pekak
  • 5 butir Cengkeh
  • 2 batang Serai
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 5 buah Daun Jeruk

Cara Membuat :
  1. Panggang jahe merah hingga agak kecoklatan. Angkat, kupas kulitnya dan memarkan.
  2. Rebus jahe merah bersama air dan gula pasir, gula jawa, merica hitam, kapulaga, pekak, cengkeh, serai yang dimemarkan, daun pandan serta daun jeruk hingga mendidih dan aromanya wangi.
  3. Kecilkan api, masak terus hingga air menyusut menjadi setengah bagian.
  4. Angkat, saring dan tuang ke cangkir. Sajikan panas.

Demikianlah informasi mengenai resep Wedang Jahe Super Pedas yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Wedang Jahe Super Pedas ala Chef Nugroho Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl