Selasa, 12 Juli 2011

Resep Kolak goyang lidah rasa mantap ala just dente

Resep Kolak goyang lidah rasa mantap

Bahan - Bahan :

  • 3 buah pisang nangka matang ukuran sedang
  • 1/4 kg kolang kaling
  • Secukupnya Pacar cina
  • Secukupnya Labu parang
  • 1/8 kg gula merah
  • 1/4 kg gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah Jahe ukuran sedang
  • 5 lembar daun pandan
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 batang serai
  • 3 butir cengkeh
  • 1 1/2 liter santan dari 1 buah kelapa

Cara Membuat :
  1. Potong2 kolang kaling menjadi 3 bagian, rendam kembali dan sisihkan.
  2. Kupas pisang nangka, potong bulat memanjang, rebus dalam air mendidih hingga mengembang, angkat dan tiriskan.
  3. Masukan santan kedalam panci, jahe yg sudah dimemarkan, batang sereh yg sudah di memarkan, kayu manis, daun pandan, cengkeh, gula merah, gula pasir, garam, pacar cina dan labu parang/ubi merah yg sudah dipotong dadu. Masak hingga mendidih sambil di aduk aduk, lalu masukan kolang kaling, biarkan mendidih kembali. Terakhir masukkan pisang nangka yg telah direbus tadi. Aduk kembali sampai mendidih, matikan kompor.
  4. Sajikan saat berbuka dan selagi hangat.

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak goyang lidah rasa mantap yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak goyang lidah rasa mantap ala just dente Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl