Selasa, 08 Mei 2012

Resep Kolak Labu Ramadhan ala Niken Indriati

Resep Kolak Labu Ramadhan

Bahan - Bahan :

  • 400 gram labu kuning
  • 150 gram kurma
  • 500 ml air
  • 500 ml santan kental
  • 150 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 butir cengkeh
  • 2 batang kayu manis

Cara Membuat :
  1. Kupas dan cuci bersih labu kuning, kemudian potong-potong dadu. Untuk kurma, buang biji dan belah menjadi 2 bagian. Sisihkan.
  2. Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan. Jika gula merah sudah larut, matikan api lalu saring.
  3. Masak kembali air hasil saringan bersama labu kuning hingga empuk
  4. Tuang santan kental, masukkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  5. Terakhir, masukkan kurma. Masak sebentar lalu angkat dari api.
  6. Hidangkan hangat.

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Labu Ramadhan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak Labu Ramadhan ala Niken Indriati Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl