Jumat, 26 Oktober 2012

Resep Kolak Bubur Ubi ala ummi abarr

Resep Kolak Bubur Ubi

Bahan - Bahan :

  • 450 gram ubi (sy warna kuning dan jingga)
  • 1 liter air
  • 20 gram gula pasir (sy skip)
  • 110 gram gula aren (sy menjadi 150 gram)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 lembar daun pandan (sy disimpulkan)
  • 1/4 sdt vanili (sy skip)
  • 4 sdm sagu/tepung tapioka
  • secukupnya saus santan instant

Cara Membuat :
  1. Didihkan air 1 gelas. Masukkan gula aren dan masak sampai gula aren larut lalu disaring. Tambahkan sisa air dan didihkan kembali.
  2. Tambahkan gula pasir,daun pandan,garam, aduk2 dan biarkan mendidih. Lalu,masukkan ubi,masak sampai ubi matang/empuk. Ubinya dipotong sesuai selera ya.
  3. Larutkan tepung sagu dgn air menjadi 100 ml. Lalu masukkan ke kolak ubi,aduk2,matikan api. Sajikan dgn saus santan instant. Cara buat santan : 1 bungkus santan kara+ 150 ml air+ garam halus sedikit lalu direbus sampai mendidih sambil diaduk2.
  4. Siap dihidangkan

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Bubur Ubi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak Bubur Ubi ala ummi abarr Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl