Senin, 02 September 2013

Resep Es Selendang Mayang ala Nila_wipn

Resep Es Selendang Mayang

Bahan - Bahan :

  • Selendang Mayang*
  • 150 gram tepung hunkwe warna putih
  • 75 gram tepung beras
  • 4 sdm gula putih
  • 1/2 sdt vanili
  • 1200 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 4 macam pewarna makanan (sesuai selera)
  • Saus 1*:
  • 200 gram gula merah
  • 150 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • Saus 2*:
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 3 tetes pewarna merah (sesuai selera)
  • 1 lembar daun pandan
  • Kuah*
  • 500 ml air
  • 6 sdm santan instan (kara)
  • 2 lembar daun pandan
  • secukupnya garam
  • secukupnya es batu/ es serut

Cara Membuat :
  1. Masukkan semua bahan untuk membuat selendang mayang kedalam panci, kecuali pewarna makanan.
  2. Aduk2 semua bahan hingga rata & meletup2 diatas kompor dengan api sedang (harus terus diaduk2 ya, jgn didiamkan, krn nanti akan menggumpal), angkat.
  3. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 (sesuai selera, mau diberi berapa warna, kl saya 5 warna), beri warna yg berbeda pada tiap2 adonan, aduk rata, sisihkan.
  4. Siapkan loyang / cetakan puding ukuran apa saja, sesuai selera, olesi minyak. Taruh adonan pd cetakan, seperti membuat kue lapis, dinginkan adonan di suhu ruang lalu masukkan kdlm kulkas.
  5. Untuk membuat saus :
  6. Siapkan wadah, beri es batu/ es serut, potongan selendang mayang, saus lalu santan, siap di hidangkan.
  7. Untuk saus"y terserah ya mau yg mana, selera masing2, kl saya mau pakai saus yg gula merah/ gula putih ttp enak, tp suami lebih suka yg saus gula merah.
  8. Selamat Mencoba :-)

Demikianlah informasi mengenai resep Es Selendang Mayang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Es Selendang Mayang ala Nila_wipn Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl