Jumat, 21 Maret 2014

Resep Wedang Ronde Simple ala Evy Kurniasari

Resep Wedang Ronde Simple

Bahan - Bahan :

  • 4 ruas jahe, bakar sebentar dan memarkan
  • 2 batang serai memarkan
  • 5 gelas air
  • 1/2 cup gula pasir atau menurut selera tingkat kemanisannya
  • 1 cup tepung ketan
  • 1/4 ml air panas (sesuaikan dengan kekenyalan adonan tepung ketan)
  • 2 bungkus enting2 untuk isian, hancurkan
  • secukupnya Pewarna makanan hijau dan merah

Cara Membuat :
  1. Untuk kuah ya, rebus air, jahe, serai, dan gula. Tingkat kemanisan atau pedasnya kuah bisa disesuaikan sendiri ya
  2. Untuk adonan ronde. Campurkan tepung ketan dan air panas, uleni cepat sampai kalis dan adonan bisa dibentuk.
  3. Bagi adonan tepung menjadi 3, masing-masing bagian berikan pewarna makanan merah, hijau, dan sisanya tidak diberi pewarna.
  4. Ambil secubit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan, isi dengan sedikit enting2. Lalu bulatkan kembali.
  5. Rebus ronde mentah hingga mengapung
  6. Tata ronde yg sudah matang, siram dengan kuah jahe. Bisa ditambahkan cacahan kacang tanah goreng dan kolang kaling yg sudah direbus.

Demikianlah informasi mengenai resep Wedang Ronde Simple yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Wedang Ronde Simple ala Evy Kurniasari Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl