Senin, 03 Agustus 2015

Resep Kolak biji salak labu kuning ala yNy

Resep Kolak biji salak labu kuning

Bahan - Bahan :

  • 💕 bahan biji salak :
  • 200 gr labu kuning kukus(berat tanpa biji tanpa kulit)
  • 68 gr tepung tapioka(kase tepungnya dikit2 dl ya,kemungkinan bisa kurang bisa lebih coz kadar air labu kuning macem2)
  • 1/4 sdt garam
  • 💕 bahan kuah gula merah :
  • 125 gr gula merah
  • 400 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan (simpulkan)
  • 1 sdm munjung tepung kanji+air sedikit (untuk pengental)
  • 💕 bahan kuah santan :
  • 125 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan (simpulkan)

Cara Membuat :
  1. Campur bahan kuah gula merah didihkan lalu saring.masukkan kembali ke panci kemudian kentalkan
  2. Kukus labu(ku pake rice cooker d set kukus 15mnt)hancurkan labu pake punggung sendok lalu campur tepung tapioka + garam.bentuk bulat2 kecil
  3. Rebus biji salak dlm air mendidih hingga matang(kalau dah mengapung biarkan sebentar)angkat kemudian masukkan k dlm kuah gula merah
  4. Didihkan kembali hingga kuah meletup n matikan api
  5. Campur bahan kuah santan n didihkan
  6. Hasil 1 resep bisa buat 2 ato 3 porsi
  7. Hidangkan dgn d siram santan
  8. Kenyolll empuk n lembut

Demikianlah informasi mengenai resep Kolak biji salak labu kuning yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kolak biji salak labu kuning ala yNy Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Merdeka Pl